Een tijdje terug is een collega verhuisd naar een prachtig oud pand in het centrum van Boxmeer. Omdat de collega's zo'n anderhalf jaar lang het wel en wee (heel verrassend, het was met name wee) over alle vertragingen en de lakse aannemer en de tijdelijke iritante huisbaas hebben moeten aanhoren, waren we gisteren uitgenodigd voor een house warming.
Haar man kan zalig koken (meestal zorgt ze dat ze later thuis is dan hij zodat ze niet hoeft te koken. let wel, ze heeft maar 5 minuten reistijd, te voet!) en hij had paella bereid. Helemaal zonder vlees voor de vegetarier onder ons! Die paella was een grote wens van mij, in Boxmeer zit nl een Spaans restaurant waar je vurrukkulijke paella eten. Daar hadden we vorige week een afscheidsfeestje van een Spaanse collega. Ik had me toen al helemaal verheugd op een groot smikkelsmulfestijn. Dat viel een klein beetje tegen.... Er was nl precies 1 tapa.
Vandaar dus het grote paellafestijn gisteren. En het was fijn... Als toet (want toet moet) was er tiramisu. Beetje zwaar, maar zalig, Wat ik niet opkreeg, heb ik in een doggybag mee naar huis gekregen. Yum!
Wel een beetje jammer: ongeveer een uur nadat ik uit het mooie Boxmeer vertrokken was, vond de aardbeving plaats. Gemist dus... Balen, want de vorige had ik ook al gemist. Tja, you can't have it all..
zoooow dan dat zijn de lekkere uitjes, jummie en nog vega ook, bravooo
BeantwoordenVerwijderen